しじみ古来より「しじみ醤油煮」は湖国の代表的な食べ物です。当店では、土生姜、本鰹を加え風味豊かな格別の味に心した逸品です。 |
ごり山椒煮夏が来るとこの魚の旬。ゴリはやわらかい上にカルシウム、たんぱく質も豊富で湖国の夏の格好の保存食です。 |
小鮎山椒煮びわ湖を代表する魚で｢鮎｣「香魚」「年魚」とも呼ばれています。初春には氷魚から始まり小鮎、秋の落鮎までそれぞれの旬の味をお楽しみ下さい。 |
昆布巻（すけそうたら入り）職人の手で1本1本丁寧に巻かれた北海道産の良質の昆布をじっくり煮込みました。 |
えび選び抜かれた北海道「大粒鶴の子大豆」と「えび」を時間をかけ、じっくりと甘口に煮上げました。 |
えび豆びわ湖にはテナガエビ、スジエビなど数種類のエビがおり、その中でもスジエビは佃煮、てんぷらにすると美味しいです。 |
営業時間：9：00〜17：00 ※季節により時間変更あり
◆ 年末年始のお知らせ ◆
実店舗の営業につきましては１２月３０日（金）午前中までとなります。
オンラインショップにつきましては、１２月２９日（木）が最終配送日となります。
新年は１月６日（金）から営業致します。年末年始にご注文頂きましたオンラインショップのお品物につきましては、６日（金）以降に順次配送致します。
