しじみ 古来より「しじみ醤油煮」は湖国の代表的な食べ物です。当店では、土生姜、本鰹を加え風味豊かな格別の味に心した逸品です。	ごり山椒煮 夏が来るとこの魚の旬。ゴリはやわらかい上にカルシウム、たんぱく質も豊富で湖国の夏の格好の保存食です。	小鮎山椒煮 びわ湖を代表する魚で｢鮎｣「香魚」「年魚」とも呼ばれています。初春には氷魚から始まり小鮎、秋の落鮎までそれぞれの旬の味をお楽しみ下さい。
昆布巻（すけそうたら入り） 職人の手で1本1本丁寧に巻かれた北海道産の良質の昆布をじっくり煮込みました。	えび 選び抜かれた北海道「大粒鶴の子大豆」と「えび」を時間をかけ、じっくりと甘口に煮上げました。	えび豆 びわ湖にはテナガエビ、スジエビなど数種類のエビがおり、その中でもスジエビは佃煮、てんぷらにすると美味しいです。

定休日： 日曜日、祝日

営業時間：9：00〜17：00　※季節により時間変更あり

2025年3月10日　お待たせ致しました。本もろこ　入荷しました。是非、ご賞味ください！